Weinproben- und Seminare, Craft Beer Proben- und Seminare, Konzerte und Lesungen
Sie möchten gerne ein unterhaltsames Weinseminar oder Craft Beer-Seminar mit Freunden erleben oder Ihre Firmenfeier mit einer spannenden Wein- oder Craftbeer-Probe verbinden?
Rufen Sie uns an! Bereits ab 6 Teilnehmern organisieren wir für Sie eine individuelle Wein- oder Craft Beerverkostung in Köln, Erftstadt, Rösrath und Umgebung.
Gerne besprechen wir mit Ihnen Ideen und machen Ihnen Vorschläge die auf Ihre persönlichen Wünsche abgestimmt sind. Alle notwendigen Aktivitäten z. B. die Suche der optimalen Räumlichkeiten und Dekorationsgestaltung, führen wir dann für Sie durch.
Selbstverständlich kommen wir auch zu Ihnen nach Hause und moderieren dort eine spannende Wein- oder Craft Beerprobe.
Auf Ihren Wunsch werden wir durch die Hotellerie, ansässige Gastronomen, Caterer, Musiker und Künstler bei der Durchführung Ihres Events unterstützt.
Nachfolgend unsere nächsten Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Reservierungsanfragen bitte telefonisch unter 0221-5462628, info@suedhang.de oder über das Kontaktformular unter Angabe des Veranstaltungsnamen- und der Nummer.
Bei schönem Wetter und einer Teilnehmeranzahl von maximal 14 Personen finden die Veranstaltungen auf unserer Terrasse statt.
Wir empfehlen Ihnen eine frühzeitige Reservierung bei Ihrer Wunschveranstaltung, da wir aufgrund der Corna Pandemie derzeit nur eine begrenzte Teilnehmeranzahl akzeptieren können!
Aufgrund der aktuellen Vorschriften bezüglich der Corona Pandemie werden alle Februar-Weinproben auf einen späteren Termin vorschoben! Mit unseren Kunden, die für Januar eine Weinprobe gebucht haben, werden wir uns persönlich in Verbindung setzten.
Neu, jetzt auch
Online-Weinproben verfügbar!
Mai 2021
Creme aus Feta / Sahnequark / Frischkäse / Kartoffel / Cornichons / Kapern
Lachsfilet / gelbe Paprika / Kirschtomaten / Bratlinge
Spieße vom Hähnchenfleisch / Schwarzwälder Schinken / Pinienkerne
Dicke Rippchen vom Schwein / Süßkartoffeln / grüne Bohnen / Aprikosen / Togarashi-Gewürz / Bockbier
Beere & Bacon Brittle / Speck / Pekanüsse / Carte D´Or Salted Caramel
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 809
Freitag, 14. Mai Online-Weinprobe "Roséweine für den Sommer"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein, und 4 Flaschen trockenen Roséweine zu (je 0,75 L).
Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 821
Samstag, 22. Mai Weinprobe mit orientalischen Tapas
Auch wenn in den Ländern des Orients Wein nicht gerade das allertypischste Getränk ist, so passt er doch oft sehr gut zu den herzhaften und gut geüwrzten Gerichten. Kommen Sie an diesem Abend mit uns auf eine kulinarische Reise durch die orientalische Küche und genießen dazu die passenden Weine, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Samstag, 15. Mai Weinprobe "Eine kulinarische Weltreise"
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir haben für Sie ein vielseitiges Tapas-Menü zusammengestellt zu dem wir eine Auswahl von 7 internationalen Weinen vorstellen werden. Sicherlich sehr spannend! Lassen Sie sich überraschen!
Teriyaki Chicken Maki Sushi (Japan)
Entensuppe / Wan Tan gefüllt mit Entenleber und Hackfleisch/ Zuckerschoten / Möhren / Lauch / Shiitake-Pilze / Koriandergrün (China)
Tranchen vom gekräutertem Flanksteak mit Chimichurri / Nudelnest / gebratene grüne Bohnen (Argentinien)
Kaninchenragout / Tomaten / Orangen / Zimt / Kartoffeln (Portugal)
Waffeln / Schokoladen-Sahne / Kirschsoße / Eier-Likör-Vanille-Creme(Belgien)
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 814
Freitag, 14. Mai Online-Weinprobe "Nordspanien"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein, und je 2 Flaschen trockenem Weiß- und Rotwein (je 0,75 L).
Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 820
Freitag, 07. April Wein- und Käselounge Languedoc
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus dem Languedoc vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 818
April 2021
Samstag, 24. April Deutschlandweinprobe
Lust auf Wein aus deutschen Anbaugebieten?! Dann sind Sie bei dieser Weinprobe genau richtig.Seit einigen Jahren ist deutscher Wein wieder im Kommen und viele Weine aus Deutschland brauchen die internationale Konkurrenz schon lange nicht mehr zu scheuen. Im Rahmen einer kommentierten Weinprobe stellen wir Ihnen an diesem Abend 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment vor. Zu Ihrer Stärkung servieren wir dazu das folgende Tapas-Menü:
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Freitag, 09. April Wein- und Käselounge Portugal
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Portugal vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit portugiesischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 811
Samstag, 03. April Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798d
Freitag, 02. Aprl Wein- und Käsesemimar "Italien"
Die italienischen Handwerksbetriebe stellen mehr als 400 Käsesorten her, von denen wiederum 200 zu den wirklich traditionellen zählen. 30 davon haben mit Recht das DOP-Zertifikat für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Tauchen Sie während dieses Seminars mit uns ein in die Vielfalt dieser Käse. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Italien vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl italienischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 813
März 2021
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Samstag, 20. März Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Wird verschoben, neuer Termin folgt in Kürze!
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798c
Freitag, 19. März Wein- und Käsesemimar "Frankreich"
Wird verschoben, neuer Termin folgt in Kürze!
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Frankreich vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl französischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 812
Samstag, 13. März Weinprobe Wilde Zeiten
Entfällt
Für unsere alljährliche Weinprobe „Wilde Zeiten“ haben wir in diesem Jahr einmal ein etwas ausgefallenes Tapas Menü mit Wild zusammengestellt. Genießen Sie an diesem Abend Wildgerichte aus der asiatischen Küche bzw. asiatisch interpretierte Wildgerichte. Dazu haben wir für Sie 7 passende Weine ausgewählt, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Gegrillte Wachtel / Chili-Bohnensoße / Reiswein / Fünf-Gewürze-Pulver / Brunnenkresse
Gebratene Rehlende / Ingwer / Sojasoße / Knollensellerie / Sake / Sahne / Creme-Champignons
Ragout vom Hasenrücken / Wurzelgemüse / Hoisinsauce / Ingwer / Austernsoße / Thaibasilikum
Ragout vom Hirsch / rote Paprika / Shiitake /Pflaumensoße / Sternanis / Sambal Olek / Koriandergrün
Bananenpuffer / Honigkaramell / Kokoseiscreme
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 815
Freitag, 12. März Wein- und Käselounge Frankreich
Wird verschoben, neuer Termin folgt in Kürze!
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Frankreich vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 806
Samstag, 06. März Weinprobe mit orientalischen Tapas
Wird verschoben auf den 22. Mai 2021
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Freitag, 05. März Wein- und Käsesemimar "Italien"
Wird verschoben auf den 02. April 2021
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 813
Februar 2021
Wird verschoben auf den 24. April 2021
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Samstag, 20. Februar Craft Beer Probe Deutschland
Wird verschoben auf den 27. Mai 2021
Creme aus Feta / Sahnequark / Frischkäse / Kartoffel / Cornichons / Kapern
Lachsfilet / gelbe Paprika / Kirschtomaten / Bratlinge
Spieße vom Hähnchenfleisch / Schwarzwälder Schinken / Pinienkerne
Dicke Rippchen vom Schwein / Süßkartoffeln / grüne Bohnen / Aprikosen / Togarashi-Gewürz / Bockbier
Beere & Bacon Brittle / Speck / Pekanüsse / Carte D´Or Salted Caramel
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 809
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Wird verschoben auf den 24. April 2021
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir haben für Sie ein vielseitiges Tapas-Menü zusammengestellt zu dem wir eine Auswahl von 7 internationalen Weinen vorstellen werden. Sicherlich sehr spannend! Lassen Sie sich überraschen!
Teriyaki Chicken Maki Sushi (Japan)
Entensuppe / Wan Tan gefüllt mit Entenleber und Hackfleisch/ Zuckerschoten / Möhren / Lauch / Shiitake-Pilze / Koriandergrün (China)
Tranchen vom gekräutertem Flanksteak mit Chimichurri / Nudelnest / gebratene grüne Bohnen (Argentinien)
Kaninchenragout / Tomaten / Orangen / Zimt / Kartoffeln (Portugal)
Waffeln / Schokoladen-Sahne / Kirschsoße / Eier-Likör-Vanille-Creme(Belgien)
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 814
Freitag, 12. Februar Wein- und Käselounge Portugal
Wird verschoben auf den 09. April 2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Portugal vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit portugiesischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 811
Januar 2021
Samstag, 30. Januar Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Wird verschoben. Zur Auswahl stehen
Samstag, der 20. März 2021 oder
Samstag, der 03. April 2021
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798b
Freitag, 29. Januar Wein- und Käsesemimar "Frankreich"
Wird verschoben auf den 19. März 2021
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Frankreich vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl französischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 812
Freitag, 22. Januar Wein- und Käselounge Frankreich
Wird verschoben auf den 12. März 2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Frankreich vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 806
Samstag, 16. Januar Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Wird verschoben. Zur Auswahl stehen
Samstag, der 20. März 2021 oder
Samstag, der 03. April 2021
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798a
Freitag, 15. Januar Wein- und Käsesemimar "Italien"
Wird verschoben auf den 05. März 2020
Die italienischen Handwerksbetriebe stellen mehr als 400 Käsesorten her, von denen wiederum 200 zu den wirklich traditionellen zählen. 30 davon haben mit Recht das DOP-Zertifikat für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Tauchen Sie während dieses Seminars mit uns ein in die Vielfalt dieser Käse. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Italien vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl italienischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 813
Samstag, 09. Januar Deutschlandweinprobe
Wird verschoben auf den 27. Februar 2020
Lust auf Wein aus deutschen Anbaugebieten?! Dann sind Sie bei dieser Weinprobe genau richtig.Seit einigen Jahren ist deutscher Wein wieder im Kommen und viele Weine aus Deutschland brauchen die internationale Konkurrenz schon lange nicht mehr zu scheuen. Im Rahmen einer kommentierten Weinprobe stellen wir Ihnen an diesem Abend 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment vor. Zu Ihrer Stärkung servieren wir dazu das folgende Tapas-Menü:
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Dezember 2020
Samstag, 26. Dezember Weinprobe mit orientalischen Tapas
Wird verschoben auf Samstag, 27. Februar 2021
Auch wenn in den Ländern des Orients Wein nicht gerade das allertypischste Getränk ist, so passt er doch oft sehr gut zu den herzhaften und gut geüwrzten Gerichten. Kommen Sie an diesem Abend mit uns auf eine kulinarische Reise durch die orientalische Küche und genießen dazu die passenden Weine, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Samstag, 05. Dezember Weinprobe "Ganz Gans"
Wegen der Corona Pandemie leider abgesagt
Erleben Sie ein vorweihnachtliches Gänseessen fernab aller ausgetretener Pfade. Wir servieren Ihnen Gans im Rahmen eines 5-Gänge Tapas Menüs einmal ganz anders. Selbstverständlich haben wir für Sie zu den einzelnen Gängen die passenden Weine ausgesucht.
Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Suppe mit Gänseleber / Rinder- und Schweinehack / Wan Tan / Zuckerschoten / Möhren / Shiitake-Pilzen / Ingwer / Koriandergrün
Burger vom Semmelknödel / Gänsekeulenfleisch / Rotkohl / Granatapfel / Feigensenf
Gulasch von der Gänsebrust / Kürbis / Shiitakepilzen / Zuckerschoten / Ingwer / Wildreismischung
Cassoulet von Gänsekeulen / Schweinebauch Staudensellerie / Möhren / Tomaten / Weißen Bohnen
Beereneis mit Zitronen-Joghurt -Schaum
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 810
November 2020
Freitag, 27. November Wein- und Käsesemimar "Frankreich"
Wird verschoben auf Freitag, den 29. Januar 2021
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Frankreich vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl französischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 812
Samstag, 21. November Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Wird verschoben. Zur Auswahl stehen
Samstag, der 16. Januar 2021 oder
Samstag, der 30. Januar 2021
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798
Samstag, 14. November Deutschlandweinprobe
Wird verschoben auf Samstag, 09. Januar 2021
Lust auf Wein aus deutschen Anbaugebieten?! Dann sind Sie bei dieser Weinprobe genau richtig.Seit einigen Jahren ist deutscher Wein wieder im Kommen und viele Weine aus Deutschland brauchen die internationale Konkurrenz schon lange nicht mehr zu scheuen. Im Rahmen einer kommentierten Weinprobe stellen wir Ihnen an diesem Abend 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment vor. Zu Ihrer Stärkung servieren wir dazu das folgende Tapas-Menü:
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Freitag, 13. November 2020 Wein- und Käselounge Frankreich
Wird verschoben auf Freitag, den 22. Januar 2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Frankreich vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 806
Oktober 2020
Samstag, 31. Oktober Gourmet-Weinprobe Spanien
Nicht nur Weine aus den bekannten Regionen Rioja und Navarra bieten ein sehr gutes Qualitäts-Niveau, sondern auch viele Weine anderer Regionen in Spanien.
Wir laden Sie ein, im Rahmen eines kommentierten Weinprobe 7 Weine aus unserem Spaniensortiment kennen zu lernen. Für Ihr leibliches Wohl wird in Form des folgenden Tapas-Menüs gesorgt.
Baskische Fischsuppe / Seezunge / Seehecht / Wolfsbarsch / Gambas / Venusmuscheln / Porree / Tomaten
Rotbarbe / Garnelen / Tomaten / rote Paprika / Kartoffeln / Safran
Fleischklößchen aus Lamm / Rind / mit Mandelsoße
Kalbsbäckchen / Porree / Tomaten / Erbsen / Kartoffeln / Rioja-Wein
Crema Katalana / Vanille-Safran-Eis / Ananas
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 63,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 803
Samstag, 17. Oktober 2020 Craft Beer Probe “Die Braustelle im Weinhandel Südhang“
Dieser Abend steht ganz im Zeichen des Craft Beers, gebraut in der “Braustelle“ in Köln Ehrenfeld. Peter Esser von der Braustelle wird Sie an diesem Abend durch die Verkostung führen und Ihnen eine Auswahl seiner Biere präsentieren. Erfahren Sie viel Wissenswertes zum Thema Craft Beer und Braustile. Zu den Bieren servieren wir Ihnen das folgende korrespondierendes Tapas-Menü:
Geschmorte Tomaten / Bohne-Specksalat
Tranchen vom Entrecote / Balsamico-Butter-Soße / Brombeeren / Bratlinge
Linsen-Tomaten-Pfannekuchen mit Blattspinat / Feta / Walnüssen
Tranchen von der Entenbrust / Süßkartoffel-Kartoffelstampf / Altbiersoße
Triplebock-Bundt-Cake / Vanilleeis
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 807
Freitag, 16. Oktober 2020 Wein- und Käselounge Rheinhessen
