Weinproben- und Seminare, Craft Beer Proben- und Seminare, Konzerte und Lesungen
Sie möchten gerne ein unterhaltsames Weinseminar oder Craft Beer-Seminar mit Freunden erleben oder Ihre Firmenfeier mit einer spannenden Wein- oder Craftbeer-Probe verbinden?
Rufen Sie uns an! Bereits ab 6 Teilnehmern organisieren wir für Sie eine individuelle Wein- oder Craft Beerverkostung in Köln, Erftstadt, Rösrath und Umgebung.
Gerne besprechen wir mit Ihnen Ideen und machen Ihnen Vorschläge die auf Ihre persönlichen Wünsche abgestimmt sind. Alle notwendigen Aktivitäten z. B. die Suche der optimalen Räumlichkeiten und Dekorationsgestaltung, führen wir dann für Sie durch.
Selbstverständlich kommen wir auch zu Ihnen nach Hause und moderieren dort eine spannende Wein- oder Craft Beerprobe.
Auf Ihren Wunsch werden wir durch die Hotellerie, ansässige Gastronomen, Caterer, Musiker und Künstler bei der Durchführung Ihres Events unterstützt.
Nachfolgend unsere nächsten Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Reservierungsanfragen bitte telefonisch unter 0221-5462628, info@suedhang.de oder über das Kontaktformular unter Angabe des Veranstaltungsnamen- und der Nummer.
Bei schönem Wetter und einer Teilnehmeranzahl von maximal 14 Personen finden die Veranstaltungen auf unserer Terrasse statt.
Wir empfehlen Ihnen eine frühzeitige Reservierung bei Ihrer Wunschveranstaltung, da wir aufgrund der Corna Pandemie derzeit nur eine begrenzte Teilnehmeranzahl akzeptieren können!
Neu, jetzt auch
Online-Weinproben verfügbar!
September 2021
Samstag, 04. September Weinprobe "Eine kulinarische Weltreise"
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir haben für Sie ein vielseitiges Tapas-Menü zusammengestellt zu dem wir eine Auswahl von 7 internationalen Weinen vorstellen werden. Sicherlich sehr spannend! Lassen Sie sich überraschen!
Teriyaki Chicken Maki Sushi (Japan)
Entensuppe / Wan Tan gefüllt mit Entenleber und Hackfleisch/ Zuckerschoten / Möhren / Lauch / Shiitake-Pilze / Koriandergrün (China)Tranchen vom gekräutertem Flanksteak mit Chimichurri / Nudelnest / gebratene grüne Bohnen (Argentinien)
Kaninchenragout / Tomaten / Orangen / Zimt / Kartoffeln (Portugal)
Waffeln / Schokoladen-Sahne / Kirschsoße / Eier-Likör-Vanille-Creme(Belgien)
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 814
Freitag, 03. September Online Wein- und Käseseminar "Italien"
Bei diesem Online Wein- und Kässeminar entführen wir Sie in die wunderbare Welt der italienische Käse. Wir stellen Ihnen 5 Wein- und Käsekombinnationen vor, die Uhrlaubsgefühle aufkommen lassen. Erfahren Sie an diesem Abend viel Wissenswertes über die Weine und die Käse.Das Probenpaket beinhaltet 5 Weine á 0,75L und 5 passende Käse für 2 Personen. Die Pakete können nur bei uns vor Ort abgeholt werden, ein Versand ist nicht möglich.
Die Dauer der Veranstaltung beträgt 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 79,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
Veranstaltungsnummer: 823
August 2021
Freitag, 20. August Online-Weinprobe "Südtirol"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein und je 1 Flasche trockenem Weiß- und Roséwein, sowie 2 Flaschen Rotwein (je 0,75 L). Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 824
Samstag, 14. August Deutschlandweinprobe
Lust auf Wein aus deutschen Anbaugebieten?! Dann sind Sie bei dieser Weinprobe genau richtig.Seit einigen Jahren ist deutscher Wein wieder im Kommen und viele Weine aus Deutschland brauchen die internationale Konkurrenz schon lange nicht mehr zu scheuen. Im Rahmen einer kommentierten Weinprobe stellen wir Ihnen an diesem Abend 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment vor. Zu Ihrer Stärkung servieren wir dazu das folgende Tapas-Menü:
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Freitag, 13. August Wein- und Käselounge Italien
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus unserem Italiensortiment vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit italienischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 827
Samstag, 7. August Weinprobe Argentinisches Barbecue trifft Wein aus Argentinien und Chile
Aufgrund der Längenausrichtung der Länder Argentinien und Chile weisen beide Länder eine unglaubliche Vielfalt an Klima- und Vegetationszonen auf. Diese Voraussetzungen spiegeln sich auch in der Vielfältigkeit der hier erzeugten Weine wider.
Kommen Sie mit uns an diesem Abend auf eine kleine Reise durch die Weinwelten Argentiniens und Chile. Wir stellen Ihnen 6 Weine aus unserem Südamerika-Sortiment vor. Dazu servieren wir Ihnen ein argentinisches Barbecue.
Kaninchenkeule mariniert in Thymian
Gemüsesalat mit / grünen Bohnen / Salatgurke / Tomaten / Zwiebeln / Gewürzgurken
Tranchen vom Rinderstaek mit Chimichurri-Soße aus Petersilie / Thymian / Oregano / Chili
Endivien-Kartoffelsalat
Lammspieß, mariniert in Rosmarin und Knoblauch
Ananas-Papaya-Salat
Dazu reichen wir selbst gebackenes Azteken-Brot
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Barbecue, Brot)
Veranstaltungsnummer: 828
Freitag, 6. August Craft Beer Probe Argentinisches Barbecue trifft Craft Beer
An diesem Abend verkosten wir 6x Craft Beer aus unserem Sortiment. Unter anderen werden wir auch Biere aus Mexiko und Argentinien vorstellen Dazu servieren wir Ihnen ein argentinisches Barbecue.
Kaninchenkeule mariniert in Thymian
Gemüsesalat mit / grünen Bohnen / Salatgurke / Tomaten / Zwiebeln / Gewürzgurken
Tranchen vom Rinderstaek mit Chimichurri-Soße aus Petersilie / Thymian / Oregano / Chili
Endivien-Kartoffelsalat
Lammspieß, mariniert in Rosmarin und Knoblauch
Ananas-Papaya-Salat
Dazu reichen wir selbst gebackenes Azteken-Brot
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Craft Beer, Mineralwasser, Barbecue, Brot)
Veranstaltungsnummer: 829
Juli 2021
Samstag, 31. Juli Weinprobe Wilde Zeiten auf dem Grill
Für unsere alljährliche Weinprobe „Wilde Zeiten“ haben wir in diesem Jahr einmal ein etwas Besonderes ausgedacht. Genießen Sie an diesem Abend Wildgerichte in Rahmen eines Barbecue vom Grill. Dazu haben wir für Sie 6 passende Weine ausgewählt, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden. Genießen Sie:
Wachtel, thailändisch mariniert, Salat von Udon-Nudeln, Salatgurke. Lausch, Creme-Champignons, Tomaten
Rücken und Keule vom Damwild, Mango-Rucola-Salat mit Schafskäse und Nachos
Spieß vom Wildschweinfilet und Trockenpflaumen, Semmelknödelsalat
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 54,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Barbecue, Brot)
Veranstaltungsnummer: 826
Freitag, 23. Juli Wein- und Käselounge Portugal
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Portugal vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit portugiesischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 811
Samstag, 17. Juli Südafrikanisches Braai (Barbecue)
Genießen Sie heute ein kleines Stück Südafrika mitten in Köln.Wir laden Sie ein zu einem typischen Braai, der südafrikanischen Variante des Barbecue. Dazu stellen wir Ihnen 6 südafrikanische Weine (3x weiß und 3x rot).vor. Genießen Sie:
Boerewoosch (Grillwurst aus Rind- und Schweinfleisch)
Chakalaka-Krautsalat, Weißkohl, Paprika, Kreuzkümmel
Peri-Peri-Perlhuhn, Perlhuhn, Oregano, Koriandergrün, Zimt
Gewürz-Gemüse-Reissalat, Basmatireis, Spinat, Möhren, Aprikosen, Studentenfutter, Kardamon, Zimt
Straußensteak ala Bobotie, Straußensteak, Aprikosen, Rosinen, Garam Masala, Kreuzkümmel, Nelken, Koriandergrün, Chili
Kichererbsen-Feta-Salat, Kichererbsen, Chili, Koriandergrün, Petersilie, Minze, Feta
Weiter Beilagen:
Avocado-Sambal, Avocado, Joghurt, Chili, Koriandergrün
Chermoula-Gewürzsoße, Petersilie, Koriandergrün, Chili, Kreuzkümmel, Ras El Hanout
Maisbrot
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Braai, Brot)
Veranstaltungsnummer: 825
Samstag, 10. Juli Weinprobe mit orientalischen Tapas
Auch wenn in den Ländern des Orients Wein nicht gerade das allertypischste Getränk ist, so passt er doch oft sehr gut zu den herzhaften und gut geüwrzten Gerichten. Kommen Sie an diesem Abend mit uns auf eine kulinarische Reise durch die orientalische Küche und genießen dazu die passenden Weine, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Freitag, 09. Juli Wein- und Käselounge Languedoc
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus dem Languedoc vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 818
Samstag, 03. Juli 2021 Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicken Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798d
Juni 2021
Samstag, 26. Juni Online-Weinprobe "Weine für Ihr Barbecue"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein und je 2 Flaschen trockenem Weiß- und Rotwein (je 0,75 L). Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 822
Freitag, 25. Juni Wein- und Käsesemimar "Frankreich"
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Frankreich vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl französischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 812
Samstag, 12. Juni Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicken Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798c
Freitag, 11. Juni Wein- und Käselounge Frankreich
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Frankreich vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 806
Mai 2021
Creme aus Feta / Sahnequark / Frischkäse / Kartoffel / Cornichons / Kapern
Lachsfilet / gelbe Paprika / Kirschtomaten / Bratlinge
Spieße vom Hähnchenfleisch / Schwarzwälder Schinken / Pinienkerne
Dicke Rippchen vom Schwein / Süßkartoffeln / grüne Bohnen / Aprikosen / Togarashi-Gewürz / Bockbier
Beere & Bacon Brittle / Speck / Pekanüsse / Carte D´Or Salted Caramel
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 809
Freitag, 28. Mai Online-Weinprobe "Roséweine für den Sommer"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein, und 4 Flaschen trockenen Roséweine zu (je 0,75 L).
Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 821
Samstag, 22. Mai Weinprobe mit orientalischen Tapas
Auch wenn in den Ländern des Orients Wein nicht gerade das allertypischste Getränk ist, so passt er doch oft sehr gut zu den herzhaften und gut geüwrzten Gerichten. Kommen Sie an diesem Abend mit uns auf eine kulinarische Reise durch die orientalische Küche und genießen dazu die passenden Weine, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Wird verschoben auf den 10. Juli 2021
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Samstag, 15. Mai Weinprobe "Eine kulinarische Weltreise"
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir haben für Sie ein vielseitiges Tapas-Menü zusammengestellt zu dem wir eine Auswahl von 7 internationalen Weinen vorstellen werden. Sicherlich sehr spannend! Lassen Sie sich überraschen!
Teriyaki Chicken Maki Sushi (Japan)
Entensuppe / Wan Tan gefüllt mit Entenleber und Hackfleisch/ Zuckerschoten / Möhren / Lauch / Shiitake-Pilze / Koriandergrün (China)Tranchen vom gekräutertem Flanksteak mit Chimichurri / Nudelnest / gebratene grüne Bohnen (Argentinien)
Kaninchenragout / Tomaten / Orangen / Zimt / Kartoffeln (Portugal)
Waffeln / Schokoladen-Sahne / Kirschsoße / Eier-Likör-Vanille-Creme(Belgien)
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 814
Freitag, 14. Mai Online-Weinprobe "Nordspanien"
Für diese Online-Weinprobe senden wir Ihnen ein spannendes Weinpaket zu, bestehend aus 1 Flasche Schaumwein, und je 2 Flaschen trockenem Weiß- und Rotwein (je 0,75 L).
Weiterhin enthält das Paket Feinkost und Snacks für 2 Personen, die Sie gerne während der Weinprobe zu den Weinen genießen können.
Die Dauer der moderierten Weinprobe ist ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Zugang erhalten Sie via Livesteam über Zoom.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Veranstaltungsnummer: 820
Freitag, 07. Mai Wein- und Käselounge Languedoc
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus dem Languedoc vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Wird verschoben auf den 18. Juni 2021
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 818
April 2021
Samstag, 24. April Deutschlandweinprobe
Lust auf Wein aus deutschen Anbaugebieten?! Dann sind Sie bei dieser Weinprobe genau richtig.Seit einigen Jahren ist deutscher Wein wieder im Kommen und viele Weine aus Deutschland brauchen die internationale Konkurrenz schon lange nicht mehr zu scheuen. Im Rahmen einer kommentierten Weinprobe stellen wir Ihnen an diesem Abend 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment vor. Zu Ihrer Stärkung servieren wir dazu das folgende Tapas-Menü:
Wird verschoben auf den 14. August
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Freitag, 09. April Wein- und Käselounge Portugal
Wird verschoben auf den 04. Juni 2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Portugal vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit portugiesischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 811
Samstag, 03. April Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798d
Freitag, 02. Aprl Wein- und Käsesemimar "Italien"
Die italienischen Handwerksbetriebe stellen mehr als 400 Käsesorten her, von denen wiederum 200 zu den wirklich traditionellen zählen. 30 davon haben mit Recht das DOP-Zertifikat für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Tauchen Sie während dieses Seminars mit uns ein in die Vielfalt dieser Käse. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Italien vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl italienischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 813
März 2021
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Samstag, 20. März Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
Wird verschoben auf den 12. Juni 2021
Pulled Porc ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Wir laden Sie ein, mit uns ein 4-Gänge-Menü zu genießen, in dessen Mittelpunkt extrem langsam gegartes Fleisch aus dem Backofen steht. Das Ergebnis ist unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch. Zum Zerteilen benötigt man daher kein Messer, sondern man zupft (pull) das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander. Zu den einzelnen Gängen servieren wir 7 begleitende Weine, die wir Ihnen jeweils kurz vorstellen werden.
Reibekuchen-Burger / Pulled Lachs / Teriyaki-Soße / Créme fraîche / Wakame
Pulled Chicke Burrito / Tortilla / Gouda / Tomaten
Pulled Pork Mexiko Style / Guacomole / Römersalat / Koriandergrün
Pulled Wildschwein / Zimt / Waldpilze / Süßkartoffelstampf
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 798c
Freitag, 19. März Wein- und Käsesemimar "Frankreich"
Wird verschoben auf den 25. Juni 2021
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend 7 Käse aus Frankreich vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre eine Auswahl französischer Weine.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 812
Samstag, 13. März Weinprobe Wilde Zeiten
Entfällt
Für unsere alljährliche Weinprobe „Wilde Zeiten“ haben wir in diesem Jahr einmal ein etwas ausgefallenes Tapas Menü mit Wild zusammengestellt. Genießen Sie an diesem Abend Wildgerichte aus der asiatischen Küche bzw. asiatisch interpretierte Wildgerichte. Dazu haben wir für Sie 7 passende Weine ausgewählt, die wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden.
Gegrillte Wachtel / Chili-Bohnensoße / Reiswein / Fünf-Gewürze-Pulver / Brunnenkresse
Gebratene Rehlende / Ingwer / Sojasoße / Knollensellerie / Sake / Sahne / Creme-Champignons
Ragout vom Hasenrücken / Wurzelgemüse / Hoisinsauce / Ingwer / Austernsoße / Thaibasilikum
Ragout vom Hirsch / rote Paprika / Shiitake /Pflaumensoße / Sternanis / Sambal Olek / Koriandergrün
Bananenpuffer / Honigkaramell / Kokoseiscreme
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 815
Freitag, 12. März Wein- und Käselounge Frankreich
Wird verschoben auf den 11. Juni.2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Frankreich vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit französischem Käse.
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 806
Samstag, 06. März Weinprobe mit orientalischen Tapas
Wird verschoben auf den 22. Mai 2021
Salat aus gedämpften Auberginen / Tomaten / Koriandergrün / Kreuzkümmel / Chili
Spießchen mit frittierten Miesmuscheln / Romanasalat / Gemüsepaprika / Tomaten / Gurke
Kalamar / Tomatensoße / Oregano
Wachtel / libanesische Gewürzmischung / libanesischer Butter-Reis
Filo-Teigrollen / Lammhackfleisch / getrocknete Aprikosen / Pinienkerne / Joghurt / Tahin
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 805
Freitag, 05. März Wein- und Käsesemimar "Italien"
Wird verschoben auf den 02. April 2021
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 49,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot)
Veranstaltungsnummer: 813
Februar 2021
Wird verschoben auf den 24. April 2021
Lauwarmer Saibling / eingelegter Kürbis / Kräutersalat
Suppe von Krustentieren / Kalamari / Pulpo / Garnelen / Fenchel / Lauch
Geschmorter Ochsenschwanz / Schwarzwurzeln / Grießstrudel
Tranchen von der gebratenen Entenbrust / Kartoffel-Apfelstampf / Speck-Wirsing
Soufflierte Topfentarte mit Preiselbeermarmelade
Achtung: geänderter Veranstaltungsbeginn aufgrund der neuen Sperrstunde: 19.00 Uhr statt 19.30 Uhr
Teilnahmeveirtag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 802
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Samstag, 20. Februar Craft Beer Probe Deutschland
Wird verschoben auf den 27. Mai 2021
Creme aus Feta / Sahnequark / Frischkäse / Kartoffel / Cornichons / Kapern
Lachsfilet / gelbe Paprika / Kirschtomaten / Bratlinge
Spieße vom Hähnchenfleisch / Schwarzwälder Schinken / Pinienkerne
Dicke Rippchen vom Schwein / Süßkartoffeln / grüne Bohnen / Aprikosen / Togarashi-Gewürz / Bockbier
Beere & Bacon Brittle / Speck / Pekanüsse / Carte D´Or Salted Caramel
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 809
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Paketpreis: 69,00 € bei Abholung des Weinpaketes im Weinhandel Südhang
77,00 € bei Verand des Weinpaktes mit DHL
Wird verschoben auf den 24. April 2021
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir haben für Sie ein vielseitiges Tapas-Menü zusammengestellt zu dem wir eine Auswahl von 7 internationalen Weinen vorstellen werden. Sicherlich sehr spannend! Lassen Sie sich überraschen!
Teriyaki Chicken Maki Sushi (Japan)
Entensuppe / Wan Tan gefüllt mit Entenleber und Hackfleisch/ Zuckerschoten / Möhren / Lauch / Shiitake-Pilze / Koriandergrün (China)
Tranchen vom gekräutertem Flanksteak mit Chimichurri / Nudelnest / gebratene grüne Bohnen (Argentinien)
Kaninchenragout / Tomaten / Orangen / Zimt / Kartoffeln (Portugal)
Waffeln / Schokoladen-Sahne / Kirschsoße / Eier-Likör-Vanille-Creme(Belgien)
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, Wein, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 814
Freitag, 12. Februar Wein- und Käselounge Portugal
Wird verschoben auf den 09. April 2021
Bei dieser Käse- und Weinlounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus Portugal vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit portugiesischem Käse.
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 35,00 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 811
Januar 2021
Samstag, 30. Januar Weinprobe "Pulled Meat trifft Wein"
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01. Bodegas Vega del Castillo, Crianza 2018
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02. Bodegas Vega del Castillo, Rosado de Lágrima 2019
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03. Weingut Karl Stein, Grauburgunder trocken, 2019
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04. Quinta de Gomariz, Loureiro 2019
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05. Quinta de Gomariz, Espadeiro 2019
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06. Weingut Egon Schmitt, St. Laurent QbA. trocken "Vom Quartz" 2019
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07. Château Lamothe-Vincent, Merlot 2017
6,90 EUR
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08. Bodegas Vega del Castillo, Merak 2018
10,90 EUR
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09. Weingut Spiess, Grauburgunder QbA. trocken 2019
9,10 EUR
12,13 EUR pro Liter
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10. Quinta de Gomariz, Alvarinho 2019
10,16 EUR
13,55 EUR pro Liter
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Kundengruppe
Kundengruppe: Gast