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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

Weinproben- und Seminare, Craft Beer Proben- und Seminare, Konzerte und Lesungen

 

Sie möchten gerne ein unterhaltsames Weinseminar oder Craft Beer-Seminar mit Freunden erleben oder Ihre Firmenfeier mit einer spannenden Wein- oder Craftbeer-Probe verbinden?
Rufen Sie uns an! Bereits ab 6 Teilnehmern organisieren wir für Sie eine individuelle Wein- oder Craft Beerverkostung.
Gerne besprechen wir mit Ihnen Ideen und machen Ihnen Vorschläge die auf Ihre persönlichen Wünsche abgestimmt sind.
Selbstverständlich kommen wir auch zu Ihnen nach Hause und moderieren dort eine spannende Wein- oder Craft Beerprobe, wenn Sie in Köln oder der näheren Umgebung wohnen.

 
Nachfolgend unsere nächsten Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Reservierungsanfragen bitte telefonisch unter 0221-5462628, info@suedhang.de oder über das Kontaktformular unter Angabe des Veranstaltungsnamen- und der Nummer.
Ab 6 angemeldeten Teilnehmern finden die jeweiligen Veranstaltungen statt.
Stornierungen sind leider nur bis zum 7. Tag vor der jeweiligen Verantaltung kostenfrei möglich. Danach fällt eine Stornierungsgebühr in Höhe von 50 Prozent des jeweiligen Teilnahmebeitrags an.

Bei schönem Wetter und einer Teilnehmeranzahl von maximal 13 Personen finden die Veranstaltungen auf unserer Terrasse statt.

Aus hygienischen Gründen dürfen bei unseren Veranstaltungen leider keine Tiere mitgebracht werden!

Januar 2026

Samstag, 31. Januar 2026 Weinprobe “Die Küche Vietnams trifft Weine aus internationalen Weinanbaugebieten“
Die vietnamesische Küche ist für vieler ihrer kulinarischen Köstlichkeiten bekannt. Typischerweise beinhaltet sie viel frisches Gemüse, das nur kurz gekocht oder gebraten und danach mit leichten Saucen mariniert und mit Reis oder Nudeln serviert. Aufgrund der kurzen Garzeiten gilt die vietnamesischen Küche die gesündeste Küche Asiens. An diesem Abend nehmen wir Euch mit auf einen Streifzug durch diese wunderbare Küche und haben für Euch das folgende Tapas-Menü zusammengestellt (Ihr werdet satt werden).
Begleitet wird das Menü von einer Weinprobe mit 7 Weinen internationaler Weine, überwiegend wie und rot.

Tintenfisch, gefüllt mit Mu-Err Pilzen / Garnelen / Schweinehack an einer Orangen-Honigsoße

Hackbällchen vom Schweinefleisch in einer Chili-Ingwer-Honigsoße / Reis

Schmortopf mit Rindfleisch / Möhren / Tomaten / Ingwer / Zitronengras / frischem Koriander / Thai-Basilikum / Kokoswasser

Tranchen von der marinierten Entenbrust an einem Salat aus Mangos / Möhren / Soja-Sprossen / Chili / Zitronengras

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 68,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 166


Samstag, 24. Januar 2026, Weinprobe “Vegetarische Fleischeslust“
 Unter diesem etwas provokativem Motto laden wir Euch zu einer Weinprobe mit internationalen Weinen ein, die von einem rein vegetarischen 4 Gänge Tapas-Menü (auch ohne Fisch und Meeresfrüchte) begleitet wird. Bei der Zubereitung der Gerichte verzichten wir wie immer bei unseren rein vegetarischen Menüs auf die Verwendung von industriellen Fleischersatzstoffen! Lasst Euch überraschen von der “Vegetarischen Fleischlust“. Wir denken, das ist genau das richtige für alle Genießer, gerade auch nach den oft sehr fleischlastigen Weihnachtstage und auch für diejenigen, die sonst gerne Fisch oder Fleisch essen!

Crostini mit Leberpaté / Crostini mit Thunfischcreme / Crostini mit Kirschtomaten

Jakobsmuscheln / Pasta / Weißwein / Babyspinat / Sesam

Burger mit Tomate / Salatgurke / Zwiebeln / Cashewkern-Soße

Winterlicher Gulasch mit Zwiebeln / Zimt / Rotwein / Orangensaft / Schokolade / Sahne / Johannisbeeren


Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 68,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 162


Freitag, 23. Januar 2026, Weinprobe "Abend-Brot-Weine"
Kommt doch einmal zu Eurem Abendbrot zu uns in den Weinhandel Südhang.
Wir haben für Euch leckeres Abendbrot zusammengestellt, das wir Euch an dem Abend servieren werden.
Dazu stellen wir Ihnen im Rahmen einer Weinprobe 6 passende Weine aus unserem internationalen Weinsortiment vor, die man eben auch einfach mal so zum Abendbrot genießen kann.
Und das gibt es zum heutigen Abendbrot:

Laugenzupfbrot mit Mozarella / Speck / Käse / Sahne-Joghurt-Dipp

Bauernbrot mit Champignons /Austernpilzen / Kräutersaitlingen / Sahne / Parmesan

Ciabatta überbacken mit Salssiccia / Taleggio und Pesto


Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 2,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 34,50 € (inklusive 6 Weine, Mineralwasser, Abendbrot)
Veranstaltungsnummer: 164


Samstag, 17. Januar 2026, Deutschland-Weinprobe
An diesem Abend unternehmen wir mit Euch einen Streifzug durch unser Deutschland-Sortiment. Dabei erlebt Ihr die Vielfalt der deutschen Weine und deren überzeugenden Qualtäten. Während der Weinprobe werden wir insgesamt 7 Weine aus unserem Deutschlandsortiment verkosten. Zu Eurer Stärkung servieren wir Euch das folgende 4-Gänge Tapasmenü (Ihr werdet satt werden!)

Knoblauchgarnelen / Grünkohl / Orange / Sojasoße / Chili / Sesam

Gulasch vom Kalb / Kräutersaitlingen / Champignons / Pfifferlingen / Sahne / Weißwein

Tranchen von der Entenbrust / Weinsud mit Rotwein, Kräutern, Zimt und Sternanis / Spätzle

Lammfilet / Kräuterkruste aus Basilikum, Thymian, Estragon, Petersilie und Dijon-Senf / Trüffelöl / Rahmfenchel / Zwiebelconfit

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 68,50 EUR (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 165


Freitag, 16. Januar 2025  Wein und Käseseminar "Portugal"

Als Käse-Land ist Portugal für viele bisher kein Begriff. Doch im ganzen Land wird eine Vielzahl von Käsen hergestellt. So gibt es gibt eine reiche Auswahl an Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, wobei jede Region ihre eigenen Spezialitäten hat. Portugal hat eine tief verwurzelte Käsereitradition, und in den letzten Jahren wurde die Käsereiwirtschaft stark gefördert, was zu einem hohen Qualitätsstandard geführt hat. An diesem Abend erleben wir gemeinsam die Vielfalt der portugiesischen Käsesorten in der Kombination mit den passenden Weinen aus Portugal, die wir für Euch dazu ausgesucht haben.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 55,50 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot und Mineralwasser)
Veranstaltungsnummer: 163


Freitag, 09. Januar 2026, Craftbeer- und Käselounge 
An diesem Abend probieren wir uns durch die wunderbare Vielfalt von 8x Craftbeer aus unserem Sortiment. Dabei erfahrt Ihr Interessantes zu verschiedenen Brauarten und Bierstilen. Als Grundlage servieren wir Euch einen leckeren Käseteller mit internationalen Käsen.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 46,00 € (inklusive Aperitif, Craftbeer, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 161


Dezember 2025
 

Freitag, 12. Dezember 2025 Wein und Käseseminar "Würzige Käse treffen internationale Weine"
Diese Wein- und Käseseminar ist geanu das Richtige für den Liebhaber kräftiger und würziger Käse. Wir stellen Euch an diesem Abend eine Auswahl von insgesamt 7 Käsen aus Deutschland, Italien und Frankreich vor, die sich ganz besonders durdh ihre kräftigen Aromen auszeichnen. Dazu geniessen wir in lockerer und geselliger Atmosphäre die passenden Weine aus deutschen, italienischen und französischen Anbaugebieten.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 53,50 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot und Mineralwasser)
Veranstaltungsnummer: 149 



November 2025


Freitag, 28. November 2025, Wein- und Käselounge "Pfalz" 
Bei dieser Wein- und Käselounge stellen wir Euch insgesamt 8 Weine aus unserem Pfalz-Sortiment vor. Dazu servieren wir einen leckeren Käseteller mit deutschen Käsen.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 46,00 € (inklusive Aperitif, Weine, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 156


Donnerstag, 27. November 2025, Guter Wein - Mein Wein?! 
Haben Ihr Lust, gemeinsam mit uns ingesamt 10 Rotweine zu verkosten, die wir von Winzern und Importeuren als Muster zugesandt bekommen haben. Dabei geht es querbeet durch verschiedene Anbaugebiete der Welt. Auch wir kennen die Weine noch nicht und es wird bestimmt spannend, sie zu probieren und sich über die Qualität auszutauschen. Vielleicht finden wir ja gemeinsam den einen oder anderen Wein, den wir dann in unser Sortiment aufnehmen werden?!

Die Anzahl der Teilnehmer ist beschränkt!

Reservierungen werden nach ihrem Eingang bei uns berücksichtigt.
Pro Anmeldung können leider nur 2 Personen berücksichtigt werden
.


Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 2,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 15,00 € (inklusive 10 Rotweine, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 165

 
Samstag, 22. November 2025,  Weinprobe “Wilde Zeiten“
Unter diesem Motto haben wir für Euch ein abwechslungsreiches 4 Gänge Tapas-Menü zusammen (Ihr werdet satt werden). Zu jedem Gang haben wir insgesamt 7 passende Weine ausgewählt, die wir Euch jeweils kurz im Rahmen einer kommentierten Weinprobe vorstellen werden. An dem Abend genießt Ihr:

Phô-Suppe mit Reh / Sojasprossen / Reisbandnudeln / Zimt / Ingwer / Minze / Thai-Basilikum / frischem Koriander

Tonnato vom Hirsch / Thunfisch / Sardellenfilet / Miso / Sojasoße / Dijonsenf

Curry vom Wildschwein / Rote Beete-Sambal

Hasenrücken / Petersilienwurzeln / Physalis / Chipolte-Chili

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 69,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 160


Freitag, 21. November 2025, Weinprobe "Abend-Brot-Weine"
Kommen Sie doch einmal zu Ihrem Abendbrot zu uns in den Weinhandel.
Wir haben für Sie leckeres Abendbrot zusammengestellt, das wir Ihnen an dem Abend servieren werden.
Dazu stellen wir Ihnen im Rahmen einer Weinprobe 6 passende Weine aus unserem internationalen Weinsortiment vor, die man eben auch einfach mal so zum Abendbrot genießen kann.
Und das gibt es zum Abendessen:

Blätterteig-Burger gefüllt mit Frischkäse / Räucherlachs / Blattspinat / Gurke

Chinakohl-Steak überbacken mit Geflügelhackfleisch / Creme-Champignons / Käse

Crostini mit kleinem Rindersteak / Chimichuri

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 2,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 32,50 € (inklusive 6 Weine, Mineralwasser, Abendbrot)
Veranstaltungsnummer: 135


Donnerstag, 20. November 2025, Punkt 19.00 - Punkt 21.00, Weingut Scheidgen
Jeden dritten Donnerstag im Monat stellen wir Ihnen zu dieser Uhrzeit 6 bis 8 Weine eines unserer befreundeten Winzer vor, bei dieser Weinprobe vom Weingut Scheidgen vom Mittelrhein. Die Weinprobe startet um Punkt 19.00 Uhr und endet um Punkt 21.00 Uhr.
Verpasste Probendurchgänge, z.B. durch verspätetes Eintreffen der Gäste, können leider nicht nachgeholt werden.
Eine Anmeldung ist nicht notwendig!

 
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Dauer der Veranstaltung: 2 Stunden
Teilnahmebeitrag: Das, was Ihnen die Weinprobe wert war. Sie entscheiden!


Samstag, 15. November 2025, Weinprobe "Ganz Gans“
Erleben Sie ein vorweihnachtliches Gänseessen fernab aller ausgetretener Pfade. Wir servieren Ihnen Gans im Rahmen eines 4-Gänge-Menüs einmal ganz anders. Selbstverständlich haben wir für Sie zu den einzelnen Gängen insgesamt 7 passende Weine ausgesucht.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bi dieser Veranstaltung keine vegetarische oder vegane Alternative anbieten können.

Suppe von der Gans / Huhn / Birnen / Erbsen / Zuckerschoten, mit Gänse-Hühnchen-Frikadellchen

Spieß von der Gänsebrust / Ananas / Mango / Gemüsepaprika / frischem Koriander / Ingwer auf Asia-Nudeln

Fleisch von der Gänsebrust und  –keule / Paella-Reis / Sellerie / Lauch / Möhren / Mandeln

Fleisch von der in Bier marinierten Gänsekeule /  geschmorte Rotkohlblätter / Süßkartoffel-Semmel-Knödel

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr

Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 69,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 158


Freitag, 14. November 2025, Wein- und Snackboard-Lounge “Zu Tisch bei Sissy“
Ganz im Zeichen der winterlichen Gemütlichkeit, perfekt passend zu der kalten Jahreszeit, verkosten wir an diesem  Abend 8 charmante Weine unseres Sortimentes. In geselliger Atmosphäre genießen wir dazu ein leckeres Snackboard (Käse, Salami, Schinken, Oliven...) mit Weinen direkt vom Tisch.
Greift zu! Sissy stellt uns persönlich ausgewählte Weine vor, welche uns die Zeit bis zum nächsten Frühling verkürzen werden.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 50,00 € (inklusive Aperitif, Weine, Snackboard, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 161


Samstag, 08. November 2025, Weinprobe "Mezzes aus griechischen Tavernen“

In dieser Reihe unserer Weinproben stellen wir Euch Mezzes aus griechischen Tavernen vor. Dazu probieren wir 7 auf die Speisen abgestimmte Weine aus griechischen Anbaugebieten.


Schaumsuppe von Zitronen / Hühnerbrühe / Reis / Eiern / Kefalotiri-Käse

Ragout vom Kabeljau / Tomaten / Kartoffeln   

Hähnchenschenkel / viel Knoblauch / Zimt / Makkaroni / Kefalotiri-Käse

Hackfleischwürstchen vom Rind und Schwein / Tomaten-Rotwein-Soße / Feta

Lammkleftiko mit Zitrone / Thymian / Ziegenbutter / Kartoffelsalat mit Oliven und Kapern

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 EUR (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 159


Samstag, 01. November 2025, Weinprobe "Aus spanischen Tapas Bars – Rioja“
In dieser Reihe unserer Weinproben stellen wir Ihnen typische Tapas aus Spanien vor, heute Tapas aus der Region Rioja. Dazu probieren wir im Rahmen einer kommentierten Weinprobe 7 auf die Speisen abgestimmte Weine aus unserem Riojasortiment.


Baguette / Creme von Kabeljau / Tomaten

Spieß mit Doradenfilet / gelber Paprika / Zucchini

Hähnchenschenkel / Tomaten / rote Paprika / Champignons / Weißwein / mediterrane Kräuter

Eintopf mit Kartoffeln / roter Paprika / Chorizo / Sahne / Rotwein / Chili

Lammkoteletts / Tomaten / Zimt / Kartoffelbratlinge

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 157


Oktober 2025


Samstag, 25. Oktober Weinprobe "Nachgekocht – Rezepte aus dem Restaurant Le Moissonnier"

Für diese Weinprobe haben wir 4 Gerichte ausgewählt, die seinerzeit in dem berühmten Kölner Restaurant Le Moissonnier serviert wurden. Wir kochen die Gerichte an dem Abend als 4 Gänge Tapas-Menü teils etwas vereinfacht nach (Sie werden satt!) und servieren Ihnen dazu im Rahmen einer Weinprobe 7 Weine aus unserem Frankreich-Sortiment.

Bouillabaisse mit Scampi / Rotbarbe / Wolfsbarsch / Venusmuscheln / Sepia-Gamba-Gnocchi

Miesmuscheln / Sauerkraut / Linsen-Bohnensauce

Geschmortes Kalbshaxenfleisch / Datteln / geschmorter Spitzkohl mit Sesam

Hasenrückenfilet / Pistazien / Mandeln / Nüsse / Kümmel / Orangen / Wurzelgemüse

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 154


Freitag, 24. Oktober 2025, Wein- und Antipasti-Lounge "Südamerika" 
Bei dieser Wein- und Antipasti-Lounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus unserem Argentinien- und Chile-Sortiment vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Teller mit einer Auswahl an Antipasti.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 46,00 € (inklusive Aperitif, Weine, Antipasti, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 152


Samstag, 18. Oktober 2025, Weinprobe “Fischers Fritze fischt frische Fische“

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, ein- bis zweimal pro Woche Fisch zu essen. Unter dem Motto “Fischers Fritze fischt frische Fische“ haben wir für Sie das folgende 4 Gänge Tapas-Menü zusammengestellt (Sie werden satt werden!), in dem der Fisch ganz im Mittelpunkt steht. Dazu probieren wir im Rahmen einer kommentierten Weinprobe insgesamt 7 Weine aus internationalen Weinanbaugebieten (überwiegend weiß).

Suppe mit Kabeljau / Kartoffeln / Porree / Sahne / Rettich-Kräutermischung

Zanderfilet / Weinbergschnecken / Knoblauchcreme / Spinatsud mit Pancetta

Forellenfilet, mariniert in Ingwer-Schalotten-Thai-Basilikum-Marinade / Asiatisches Ratatouille mit frischem Koriander

Lachsfilet mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste / Kartoffel-Rucola-Stampf

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 153



Freitag, 17. Oktober 2025, Wein- und Käselounge "Baden" 
Bei dieser Wein- und Käselounge stellen wir Ihnen insgesamt 8 Weine aus unserem Baden-Sortiment vor. Dazu servieren wir Ihnen einen leckeren Käseteller mit deutschen Käsen.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 46,00 € (inklusive Aperitif, Weine, Käse, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 151


Donnerstag, 16. Oktober 2025, Punkt 19.00 - Punkt 21.00, Domaines Paul Mas
Jeden dritten Donnerstag im Monat stellen wir Ihnen zu dieser Uhrzeit 6 bis 8 Weine eines unserer befreundeten Winzer vor, bei dieser Weinprobe von den Domaines Paul Mas im Languedoc. Die Weinprobe startet um Punkt 19.00 Uhr und endet um Punkt 21.00 Uhr.
Verpasste Probendurchgänge, z.B. durch verspätetes Eintreffen der Gäste, können leider nicht nachgeholt werden.
Eine Anmeldung ist nicht notwendig!

 
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Dauer der Veranstaltung: 2 Stunden
Teilnahmebeitrag: Das, was Ihnen die Weinprobe wert war. Sie entscheiden!


Samstag, 11. Oktober 2025 Weinprobe “Die Küche Marokkos trifft Weine aus Europa“
Lernen Sie an diesem Abend die kreative Küche Marokkos kennen. Modern interpretiert von Malika Akhardid vom Bistro-bladi. Mit den Weinen aus europäischen Anbaugebieten schlagen wir die Brücke zwischen Marokko und Europa, so wie Malika mit ihrer Küche die Brücke zwischen ihren Heimaten Essaouira in Marokko und Köln schlägt. An diesem Abend servieren wir Ihnen das folgende Tapas-Menü (Sie werden satt werden). Dazu haben wir 7 passende Weine für Sie ausgesucht, die wir Ihnen im Rahmen einer kommtentierten Weinprobe vorstellen werden.


Marokkanisches Kürbispüree / leicht scharfer Apfelsalat / Gurke mit Salzzitrone Garnele

Sardinenbällchen in Tomatensoße / Saisonales Wurzelgemüse

Harira Suppe mit Lamm / Sellerie / Tomaten / Kichererbsen / Petersilie / Koriander

Tangia vom geschmorten Rind / Petersilie / Koriander / Salzzitrone / gedämpfter Couscous aus Kichererbsen und Linsen

Marokkanischer Tee mit Dattelplätzchen aus eigener Herstellung

Zu den Speisen reichen wir selbstgebackenes marokkanisches Fladenbrot


Alle Speisen sind 100 % gluten- und milchfrei.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Änderungen bei den Speisen ausgeschlossen sind!

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 155
 
 

Freitag, 10. Oktober 2025 Wein und Käseseminar "Weine aus Deutschland treffen Käse der Normandie"
Französischer Käse, knuspriges Brot und dazu einen guten Wein – das ist typisch französische Lebensart. Doch welcher Käse soll es sein? Es gibt in Frankreich rund 1000 Käsesorten, denn die französischen Käsehersteller sind wahre Künstler, die ihr Material lieben. Es fallen ihnen immer wieder neue Variationen zum Thema ein. Eine schier unübersehbare Vielfalt also, so individuell wie die Franzosen und ihr Land. Wir stellen Ihnen an diesem Abend eine Auswahl von 7 Käsen aus der Normandie vor. Genießen Sie dazu in lockerer und geselliger Atmosphäre die passenden Weine aus deutschen Anbaugebieten.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 53,50 € (inklusive Aperitif, Wein, Käse, Brot und Mineralwasser)
Veranstaltungsnummer: 144 


Donnerstag, 09. Oktober 2025, Guter Wein - Mein Wein?! 
Haben Sie Lust, gemeinsam mit uns ingesamt 10 Rotweine zu verkosten, die wir von Winzern und Importeuren als Muster zugesandt bekommen haben. Dabei geht es querbeet durch verschiedene Anbaugebiete der Welt. Auch wir kennen die Weine noch nicht und es wird bestimmt spannend, sie zu probieren und sich über die Qualität auszutauschen. Vielleicht finden wir ja gemeinsam den einen oder anderen Wein, den wir dann in unser Sortiment aufnehmen werden?!

Die Anzahl der Teilnehmer ist beschränkt!

Reservierungen werden nach ihrem Eingang bei uns berücksichtigt.
Pro Anmeldung können leider nur 2 Personen berücksichtigt werden.


Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 2,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 15,00 € (inklusive 10 Rotweine, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 159


Samstag, 04. Oktober  2025, Chileweinprobe
In wenigen Anbauländern der Welt findet der Weinbau so gute Voraussetzungen wie in Chile. Hier herrscht ein gleichmäßig trockenes und warmes Klima vor. Die Folge: nur selten müssen die Winzer gegen Rebkrankheiten spritzen. Heute kommen aus Chile Weine, die die internationale Konkurrenz nicht zu scheuen brauchen. An diesem Abend servieren wir Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe ein 4- Gänge-Tapasmenü mit chilenischen Spezialitäten und dazu 7 ausgesuchten Weinen aus Chile.

Eintopf mit Kabeljau / Garnelen / Venusmuscheln / Tintenfischen / Tomaten / Gemüsepaprika / Chinakohl / Weißwein

Heilbutt / Tomaten / Pimentos / schwarze Oliven / Orangensaft / frischer Koriander / Reis

Tranchen vom Rinderentrecôte / Schwarzbier-Mole-Sauce / Guacamole / gebratener Mais

Eintopf mit Lammkeulenfleisch / Möhren / Lauch / Kartoffeln / Kürbis / Mais

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 150


September 2025

 

Donnerstag, 18. September 2025, Punkt 19.00 - Punkt 21.00, entfällt im September!

 

Samstag, 06. September 2025, Weinprobe "Tapas“ aus venezianischen Bàcaris"
Bàcaris, das sind urige, venezianische Weinbars, in den sich die Einheimischen zu dem einen oder anderen Gläschen Wein treffen. Dazu werden venezianische "Tapas" serviert.Kommen Sie mit uns auf eine Reise durch die Vielfalt dieser köstlichen Kleinigkeiten. Dazu werden wir mit Ihnen im Rahmen einer kommentierten Weinprobe 7 Weine aus italienischen Anbaugebieten verkosten.

Pizzarolle / Rucola / Fontina / Mozzarella / Prosciutto / Tomatensoße

Spaghetti / Pesto aus getrockneten Tomaten, Peccorino, Mandeln, Ricotta / luftgetrockneter Schinken / Salsicce

Lachsfilet, gefüllt mit / Garnelen / getrockneten Tomaten / Spinat / Parmesan / Chili

Hähnchenschenkel, mariniert in Soja-Sauce und Kaffee / Kartoffeln / Parmesan

Ragout vom Wildschwein / mediterrane Kräuter / Tomaten / Rotwein

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 145


Donnerstag, 04. September 2025, Guter Wein - Mein Wein?! 
Haben Sie Lust, gemeinsam mit uns ingesamt 10 Schaumweine zu verkosten, die wir von Winzern und Importeuren als Muster zugesandt bekommen haben. Dabei geht es querbeet durch verschiedene Anbaugebiete der Welt. Auch wir kennen die Weine noch nicht und es wird bestimmt spannend, sie zu probieren und sich über die Qualität auszutauschen. Vielleicht finden wir ja gemeinsam den einen oder anderen Wein, den wir dann in unser Sortiment aufnehmen werden?!

Die Anzahl der Teilnehmer ist beschränkt!

Reservierungen werden nach ihrem Eingang bei uns berücksichtigt.
Pro Anmeldung können leider nur 2 Personen berücksichtigt werden.


Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 2,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 15,00 € (inklusive 10 Schaumweine, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 158




August 2025
 

Samstag, 30. August 2025 Weinprobe "Weine der südlichen Rhône"
Heute Abend probieren wir im Rahmen einer Weinprobe 7 Weine aus einem der ältesten Weinanbaugebieten Frankreichs, der südlichen Rhône.
Vollmundige und vielschichtige Weine, geprägt von den unterschiedlichsten Böden und Klimaverhältnissen in dieser Anbauregion. Dazu servieren wir Ihnen das folgende 4 Gänge-Tapas Menü (Sie werden satt werden) mit typischen Speisen von der Rhône.

Bourguignon von Créme-Champignons / Datteltomaten / roter Paprika / Sellerie, auf hausgemachten Kartoffelstampf

Kaninchen / Rotkohl / Kirschen / Orange / mediterrane Kräuter / Côtes-du-Rhône-Rotwein

Marinierte Scheiben von der Rinderschulter / Zwiebeln / jede Menge Knoblauch / Sardellen / Kapern

Streifen von der Lammkeule / Puy-Linsen / schwarze Tapenade

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 67,50 € (inklusive Aperitif, 7 Weine, Mineralwasser, Speisen, Brot)
Veranstaltungsnummer: 143


Freitag, 22. August 2025, Bierprobe "Städte des Bieres - Bamberg"
Enfällt leider!
Unter dem Motto "Städte des Bieres" verkosten wir an diesen Abenden im Rahmen einer kommentierten Bierprobe 8 Biere aus Städten weltweit, die für ihre Vielfalt an Brauereien bekannt sind. Heute widmen wir uns der fränkischen Stadt Bamberg.
Zu den Bieren servieren wir Ihnen eine fränkische Brotzeit.

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden
Teilnahmebeitrag: 46,00 € (inklusive Aperitif, Biere, Brotzeit, Mineralwasser und Brot)
Veranstaltungsnummer: 146


Donnerstag, 21. August 2025, Punkt 19.00 - Punkt 21.00, das Weingut Posthof Doll & Göth
Jeden dritten Donnerstag im Monat stellen wir Ihnen zu dieser Uhrzeit 6 bis 8 Weine eines unserer befreundeten Winzer vor, bei dieser Weinprobe vom Weingut Posthof Doll & Göth aus Rheinhessen. Die Weinprobe startet um Punkt 19.00 Uhr und endet um Punkt 21.00 Uhr.
Verpasste Probendurchgänge, z.B. durch verspätetes Eintreffen der Gäste, können leider nicht nachgeholt werden.
Eine Anmeldung ist nicht notwendig!

 
Veranstaltungsbeginn: 19.00 Uhr
Dauer der Veranstaltung: 2 Stunden
Teilnahmebeitrag: Das, was Ihnen die Weinprobe wert war. Sie entscheiden!


Samstag, 16. August 2025 Weinprobe "Südafrikanisches Braii trifft Weine aus Südafrika"
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