Die Weingärten von Les Quatre Tours befinden sich in einer Höhe von 200 bis 350 Metern; ideal für den Weinanbau. Angebaut werden die regionaltypischen Rebsorten Granache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Syrah für die Rosé- und Rotweine, sowie Vermentino, Ugni blanc und Grenache blanc für die Weißweine.