Produktbeschreibung
Die Domaine Astruc wurde im Jahre 1862 von Jean Astruc gegründet und befindet sich seit 2003 im Besitz von Jean-Claude und Michel Mas. Auf rund 50 ha werden überwiegend die Rebsorten Chardonnay, Mauzac, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir angebaut. Die Weinreben profitieren von dem Mischklima zwischen ozeanischem du mediterranen Klima. Der Ausbau der Weißweine erfolgt bei niedrigen Temperaturen in großen Holzfässern oder Bottichen.
Anbauregion: Frankreich - Languedoc
Ausbaumethode: in Barriques
Weinbeschreibung: Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen, sowie dezente Vanille,-Holz,-Röst und Kakaonoten
Speisenempfehlung: Pasta, gegriltes Fleisch, Geflügel, Wild, Terrinen, gereifte Käsesorten und Schokoladenkuchen
Domaine Astruc
20 Avenue du Chardonnay,
11300 Malras
Frankreich
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Weinbeschreibung: Aromen von Apfel und Birne, blumiger Abgang, Noten von gerösteten Nüssen und Haselnüssen
Speisenempfehlung: als Aperitif, zu feinem Fisch wie Steinbutt, mit Meeresfrüchten oder reifem Ziegenkäse
Anbauregion: Frankreich, Limoux
Ausbaumethode:6 Monate im großen Eichenholzfass
Weinbeschreibung: Aromen von Sauerkirschen, roten Früchten, Nüssen und Vanille
Speisenempfehlung: Schweinebraten, Lammragout, gegrilltes Fleisch und Ziegenkäse
Erzeugungsmethode: konventionell
Ausbaumethode: in Stahltanks
Weinbeschreibung: Aromen von weißem Pfirsich, Melonen und Honig
Speisenempfehlung: Spargel, Krebsschwanzgratin, Jakobsmuscheln, gratinierte Austern, weiße Fleischsorten, Geflügel und Käse
Diesen Artikel haben wir am 08.01.2013 in unseren Katalog aufgenommen.